» » » Казакевич Н. Царские застолья в XVIII веке. Церемониал и декоративное оформление парадных столов при дворе императриц Елизаветы и Екатерины II

Казакевич Н. Царские застолья в XVIII веке. Церемониал и декоративное оформление парадных столов при дворе императриц Елизаветы и Екатерины II

Размещено на сайте: 1-07-2020, 13:30
  • 0
Казакевич Н. Царские застолья в XVIII веке. Церемониал и декоративное оформление парадных столов при дворе императриц Елизаветы и Екатерины II Казакевич Н. Царские застолья в XVIII веке. Церемониал и декоративное оформление парадных столов при дворе императриц Елизаветы и Екатерины II
2-е изд, доп. — Издание автора, 2011. — 132 с.

Информация о файле: pdf, 14 mb



Церемониал парадного застолья при русском Дворе в царствование императриц Елизаветы и Екатерины II, принципы сервировки и декоративного оформления стола не служили предметом специального изучения и фактически не затронуты в трудах общеисторического характера, посвященных названной эпохе. Изучение этих вопросов затруднено скудостью дошедших до нас сведений. Архив Церемониальной части Императорского Двора почти не сохранил документов, относящихся к этому времени. Мемуаристы, как правило, обходят молчанием вопросы сервировки и кушаний, очевидно, вследствие обыденности этих сторон жизни для современников.

Основным источником, позволяющим приподнять завесу над давно забытым, послужили мне камер-фурьерские журналы, церемониальные и банкетные, содержащие «вседневные записки о разных при Дворе Ея Величества происхождениях».

Содержание
Церемониал и декоративное оформление парадных столов в царствования императриц Елизаветы и Екатерины II
Приложения :
Ведомость о количестве и цене припасов, ежедневно поступающих на кухню Ея Императорского Величества в 1762 году
Меню обедов и ужинов, составленные для четырех времен года
Рецепты приготовления блюд
Словарь поваренных и кондитерских иностранных и устаревших русских терминов.

,

Уважаемые читатели! Все размещенные на сайте произведения представлены исключительно для предварительного ознакомления и в целях популяризации и рекламы бумажных изданий.Скачать книгу для ознакомления вы можете бесплатно, а так же купить ее в бумажном или электронном виде, ознакомившись с предложениями интернет-магазинов. Приятного прочтения!

Комментарии:

Оставить комментарий
    Думенко О.Е. Пётр III Думенко О.Е. Пётр III
    Думенко О.Е. Пётр III Москва: РИПОЛ классик, 2017. — 40 с. : ил. — (Русские государи. Романовы) Пётр III — российский император, правивший с 1761 по 1762 г., внук Петра I и родной племянник своей предшественницы, Елизаветы Петровны. Но более всего он известен как муж Екатерины II. Обстоятельства смерти Петра III до сих пор не совсем ясны. Разные источники говорят о том, что он, скорее всего,...

    Думенко О.Е. Елизавета Петровна Думенко О.Е. Елизавета Петровна
    Думенко О.Е. Елизавета Петровна Москва.: РИПОЛ классик, 2017. — 40 с. : ил. — (Русские государи. Романовы). Этот выпуски серии «Русские государи. Романовы» посвящен биографии Елизаветы Петровны. Императрица Елизавета была младшей дочерью Петра I и Екатерины II, по рождению — простой лифляндской крестьянки. Елизавета Петровна появилась на свет 18 декабря 1709 г. в селе Коломенском недалеко от...

    Евангулова О.С. Московская архитектура и ее создатели (первая половина XVII ... Евангулова О.С. Московская архитектура и ее создатели (первая половина XVII ...
    Евангулова О.С. Московская архитектура и ее создатели (первая половина XVIII века) М.: Прогресс-Традиция, 2014. — 430 c. Книга состоит из ряда очерков, посвященных зодчеству Москвы еще недостаточно изученного периода первой половины XVIII столетия. Исследование имеет специфический уклон. Он предполагает характеристику не только самих памятников, но и личностей, непосредственно инициировавших их...

    Валишевский К. Дочь Петра Великого Валишевский К. Дочь Петра Великого
    Валишевский К. Дочь Петра Великого М.: Книга; Внешиберика, 1990. — 562 с. (Репринтное воспроизведение издания 1911 года). Валишевский был, в определенном смысле, перво­проходцем научно-популярного жанра, получившего развитие лишь много лет спустя как особый (и вполне уважаемый) тип литературы. Из текста книги "Дочь Петра Великого" можно видеть, что Ва­лишевский, в отличие от многих современных...

    Томсинов В.А. Законодательство императора Петра III: 1761 - 1762 годы. Зако ... Томсинов В.А. Законодательство императора Петра III: 1761 - 1762 годы. Зако ...
    Томсинов В.А. Законодательство императора Петра III: 1761 - 1762 годы. Законодательство императрицы Екатерины II: 1762 - 1782 годы Сборник исторических материалов. — М.: Зерцало-М, 2011. — 368 с. В настоящем издании публикуются полные тексты наиболее значимых законодательных актов императора Петра III (правившего с 25 декабря 1761 до 28 июня 1762 года), и принятые в период с 1762 по 1782 год...

    Иванов О.А. Екатерина II и Пётр III. История трагического конфликта Иванов О.А. Екатерина II и Пётр III. История трагического конфликта
    Иванов О.А. Екатерина II и Пётр III. История трагического конфликта М.: Центрполиграф, 2007. — 735 с. — (Россия забытая и неизвестная). Книга посвящена неизвестным аспектам истории взаимоотношений великого князя Петра Фёдоровича (будущего императора Петра III) и великой княгини Екатерины Алексеевны (будущей Екатерины II), крайне важных для понимания царствования как императрицы Елизаветы...

    Русско-осетинские отношения в XVIII веке. Том 1 Русско-осетинские отношения в XVIII веке. Том 1
    Русско-осетинские отношения в XVIII веке. Том 1 Сборник док. в 2-х т. [Сост. М. М. Блиев. Ред. П. П, Епифанов]. — Орджоникидзе, «Ир», 1976. Первый том настоящего сборника содержит документы, извлеченные из архивов Москвы и Ленинграда. Они относятся к начальному периоду русско-осетинских отношений, ко времени, когда Осетия стала проявлять инициативу в решении таких вопросов, как присоединение к...

    Никольский В.А. Древне-русское декоративное искусство Никольский В.А. Древне-русское декоративное искусство
    Никольский В.А. Древне-русское декоративное искусство Петербург, Издательство Брокгауз-Ефрон, 1923. — 99 с., ил. Декоративность была основною стихией древне-русского искусства вообще. Исключительно декоративна была живопись, декоративные задачи всегда выдвигались в зодчестве. Естественно должно было процветать и искусство в полном смысле декоративное, «прикладное», как его обычно называют. Эта...

    Брэдфорд С. Елизавета II. Биография Ее величества Брэдфорд С. Елизавета II. Биография Ее величества
    Брэдфорд С. Елизавета II. Биография Ее величества М.: Вагриус-Захаров, 1998. — 544 c. Одна из самых известных биографий Елизаветы II, написанная известной британской журналисткой Сарой Брэдфорд. Елизавета олицетворяет собой ценности, к которым большинство людей относятся с уважением, даже если и не соблюдает в собственной жизни - мужество, достоинство, чувство долга....

    Болотина Н.Ю. Потемкин Болотина Н.Ю. Потемкин
    Болотина Н.Ю. Потемкин М.: Вече, 2014. - 480с.: ил. - (Великие исторические персоны). Книга историка-архивиста Н.Ю. Болотиной (доцента РАНХиГС) рассказывает о блистательной жизни светлейшего князя Г.А. Потемкина-Таврического, выдающегося администратора и полководца второй половины XVIII века. О Потемкине писали много. Необычный человек, неординарная личность, светлейший вызывал самые разные...