Екатеринбург: Академкнига, 2000 г., 554 с.
Информация о файле: pdf, 22 mb.
Первый том документального издания «Продовольственная безопасность Урала в XX веке» содержит материалы, относящиеся к первым трем десятилетиям XX столетия, когда вместе с трансформацией общества изменялась и региональная продовольственная политика, продовольственное обеспечение населения. В научный оборот вводятся документы об уровне продовольственного обеспечения, его структуры и механизмах реализации, которые находились в зависимости от развития сельскохозяйственного производства, перерабатывающих отраслей, торговли. Книга адресована всем, кто интересуется историей Урала.
Из выявленных в архивах и печати источников для публикации, отобраны лишь те, что несут в себе информацию о структурной организации самой продовольственной системы и о функционировании ее отдельных элементов; производство продовольственной продукции, создание продовольственных запасов (резервов), распределение и потребление. В основном, это документы официального характера (обзоры, ведомости, сведения, доклады, отчеты, информационные сводки), делопроизводственное происхождение которых связано с деятельностью продовольственного аппарата. Эго обстоятельство требует краткого описания сути перестроек продовольственной системы и содержания публикуемых документов.
,
Уважаемые читатели! Все размещенные на сайте произведения представлены исключительно для предварительного ознакомления и в целях популяризации и рекламы бумажных изданий.Скачать книгу для ознакомления вы можете бесплатно, а так же купить ее в бумажном или электронном виде, ознакомившись с предложениями интернет-магазинов. Приятного прочтения!